快捷搜索:  美女  名称

“吃”援湖北 电商小龙虾成网红

  本报记者 马婧

  眼下正是小龙虾消费旺季,作为北京深夜食堂的主角,簋街迎来久违的热闹气儿。与此同时,各大电商平台上,加热即食的品牌小龙虾也炙手可热,成为生鲜市场的新“网红”。记者获悉,进入5月以来,小龙虾销量节节攀升,受疫情影响最大的湖北,贡献了国内市场近一半的小龙虾,这让今年小龙虾消费有了更多情感因素——“吃”援湖北。

  网红带货

  全民“吃”援小龙虾

  冲洗、烹饪、盛盘……在一家网店的淘宝直播间里,主播正在屏幕前演示爆炒小龙虾。屏幕前的网友也跃跃欲试,点击购买链接,一整箱的新鲜冷冻小龙虾就能从湖北潜江快递到家,配上店铺送的调料,在家里也能制作餐馆同款美食。

  作为小龙虾主产区,湖北贡献了国内市场近一半的小龙虾。往年春季,湖北小龙虾会早早“游上”食客餐桌,但受疫情影响,今年3月份,其销量仅为去年同期的35%,一度面临滞销。但随着“吃”援湖北拉开序幕,小龙虾在互联网平台打开了销路,成为直播带货的新宠。

  在一场“为鄂助力”的直播中,潜江市老新镇党委书记何波坐在塘口前开吃,短短两个多小时卖出10万多只小龙虾;盒马总裁侯毅做客薇娅直播间,仅用时5秒钟,网友就买光了盒马天猫旗舰店内600万只湖北小龙虾;央视主持人朱广权和网络主播李佳琦,搭配成“小朱配琦”组合直播卖虾,引来1.2亿人次在线观看……

  从基地走向餐桌,小龙虾也克服了不少难题。康峻负责的中国虾谷小龙虾交易中心位于湖北潜江,是全国最大的小龙虾交易市场。往年正月初三开始,康峻就会开始分销小龙虾,但疫情来袭后,虾农被困在了家里。2月25日复工第一天,康峻带着收虾队伍直接来到田间地头,通过“无接触”方式收货,再运往全国各地。

  “复工首日只卖出了950斤,随着物流全面恢复,我们现在每天发往外地的销量大概在120万斤左右。”康峻介绍,受疫情影响当地小龙虾今年有所减产,目前销量大约是去年同期的50%。

  加热即食

  品牌小龙虾网上便宜买

  小龙虾加速触网,给吃货们带来了更多选择。盒马“加油虾”、潜江本地网红品牌虾皇、湖南老字号文和友……各大品牌纷纷瞄准小龙虾打造“网红”爆款,产品口味各不相同。

  记者查询发现,电商小龙虾产品大多主打年轻化,价格比较亲民。盒马的“加油虾”一盒39.8元,虾皇的油焖大虾一盒59.5元,信良记麻辣小龙虾一盒79元,每盒都装有约1斤小龙虾,相比餐厅堂食的价格更便宜。

  一直以来,餐厅是小龙虾的主要消费场所。但疫情发生后,部分餐饮门店暂时关闭,人们的堂食需求也有所减少,亟待捕捞的小龙虾怎么办?一场产地深加工的转型拉开了序幕。

您可能还会对下面的文章感兴趣: